My tykkää hirmuisesti vohveleista. Aika usein viikonloppuisin paistamme välipalaksi vohveleita vohveliraudalla Belgialaisten vohveleiden reseptillä.
Tänään iltapäivällä Myn Jaani-eno oli meillä kyläilemässä. Hän on vegaani ja halusimme kokeilla tehdä myös Jaanille sopivia vohveleita. Muokkailin ohjeen vohvelirauta.net:n munattoman taikinan mukaan. Eli...
7,5 dl kaurajuomaa
7,5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
3 tl öljyä
Kaadoin kaurajuoman taikinakulhoon ja lisäsin joukkoon suolan sekä öljyn. Jauhot lisäsin pikku hiljaa koko ajan sähkövatkaimella sekoittaen. Puolessa välissä jauhojenlisäystä sekoitin joukkoon myös leivinjauhon. Vatkasin taikinaa melko pitkään saadakseni siitä mahdollisimman kuohkean. Ja taikina sai vetäytyä vartin ennen paistamista. Myn isi sitten paisteli vohvelit vohveliraudalla.
Vohveleista tuli todella herkullisia. Kermavaahtona käytimme kauravispiä. Ja Mylle maistui. Maku ja koostumus ei järisyttävästi eronnut maidollisista ja munallisista vohveleista eli suosittelemme!
Woops
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti